Preparació

Posar en una cassola de fang la ceba, els tomàquets pelats i el vi blanc; afegir després els alls, el pebre i el julivert, i deixar coure tot uns trenta minuts. Després s’afegeixen el bacallà esquixat i els bolets. Un cop estigui tot ben cuit s’aboca en una altra cassola on hi haurà formatge ratllat en el fons. També posarem formatge i mantega sobre el preparat, portant-lo posteriorment al forn