Preparació

Fregir el bacallà prèviament dessalat i enfarinat. En una altra paella fregir la cansalada i els fruits secs, vigilant que aquests no es facin massa. Amb el licor flamejar aquesta barretja i tirar tot seguit sobre el bacallà. **Aquesta recepta es pot fer igualment amb qualsevol altre licor d’una certa graduació. **Per fer el flamejat és convenient abans escalfar el licor.